La Coupe Ardéchoise

Par Jacques

Présentation La coupe ardéchoise est la spécialité glacée à base de crême de marron. Les ingrédients : - Crème de marron - Glace à la vanille - Crème chantilly - Copeaux de chocolat noir Garnissez le fond d'une coupe à glace de crême de marron, ajoutez...

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Saint honorée glacée

Par Jacques

La Bombine Ardéchoise

Par Jacques

Les ingrédients pour la bombine ardéchoise (pour 6 personnes) : -1,5 kg de pommes de terre -1 à 2 carottes -1 oignon -1 kg de viande de boeuf coupé en morceaux -1 pied de porc -100 grammes de poitrine salée -1 quart de verre de vin -thym -laurier -sel...

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Couscous de légumes et boulettes de poulet

Par Jacques

Ingrédients Semoule moyenne 300 g Eau chaude 30 cl Cube de bouillon de légumes 1 Portion(s) Courgette 2 Portion(s) Carotte(s) 3 Portion(s) Navet(s) 2 Portion(s) Poivron(s) rouge(s) 1 Portion(s) Oignon(s) 2 Portion(s) Gousse(s) d'ail 2 Quelques gousse(s)...

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La Crique Ardéchoise

Par Jacques

Les ingrédients de la crique ardéchoise (pour 4 personnes) : 8 belles pommes de terre ail persil huile et beurre sel et poivre Présentation La crique est un plat typiquement ardéchois à base de pommes de terre. Ce plat traditionnel de nos campagnes vous...

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Maoche

Par Jacques

Les ingrédients la maoche : -1,5 kg de choux -1,5 kg de chair a saucisse -Carottes -Pruneaux -Pommes de terre -1 tête d'ail -1 estomac de cochon bien nettoyé -Sel -12 grammes par kg Poivre -2 grammes par kg Présentation La Maôche est une spécialité du...

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