Truite grillée au beurre
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Ingrédients :
2 truites entières nettoyées
30 g de beurre
2 cuillères à soupe d’amandes effilées
Jus de citron
Sel, poivre
Préparation :
Salez et poivrez l’intérieur et l’extérieur des truites. Faites chauffer le grill à feu moyen et faites cuire les truites environ 6 à 7 minutes de chaque côté.
Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une petite casserole et ajoutez les amandes. Laissez-les légèrement dorer pour libérer leur arôme.
Une fois les truites cuites, arrosez-les avec le beurre aux amandes et ajoutez un filet de citron. Servez immédiatement
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