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Ingrédients de la marquisette :
-Limonade, mousseux ou champagne
-Vin blanc
-Liqueur de mandarine
-Sucre
-Rhum blanc
-Sirop d'orange
-Oranges
-Citrons
La marquisette est une boisson ardéchoise que
l'on retrouve traditionnellement servi dans les
bals et fêtes de villages ardéchois.
Elle est composée d'alcool et d'agrumes.
-Laver les fruits
-Les couper en petits morceaux (conserver
l'écorce)
-Les verser en les pressant dans votre récipient
afin que le jus se mélange bien au reste de la
préparation.
-Ajouter le vin blanc, le rhum, le sucre, sirop
d'orange, mélanger l'ensemble puis laisser
macérer au réfrigérateur durant 48h minimum.
-Avant de servir, ajouter la limonade et le
mousseux.
La marquisette s'apprécie servie frais. On peut
aussi ajouter des pommes coupés en petits
morceaux.
L'abus d'alcool est dangeureux pour la santé, à
consommer avec modération.
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